Компьютер, интернет - в помощь пользователям старшего поколения
Меню сайта
Главная
Карта сайта
Пенсионеру
Мой  компьютер
Знакомство с клавиатурой
Простейшее редактирование и форматирование шрифта
Текстовые редакторы
Антивирусы и вирусы
Браузеры
Интернет
Поисковые сайты
Электронная почта. E-mail
О заработке в Интернете
Сайты с заработком
Электоронный кошелёк
О Фотошопе. Рамки для фото
Сайт Imikimi - от регистрации и до...
Общение в Интернете
Статьи
Контакты
Логотип сайта fulud.ru





Партнёрка


Моментальное
пополнение WebMoney
через SMS от WMSIM.ru

Моментальное пополнение WebMoney через SMS от WMSIM.ru



Obmennik.ws
Обмен электронных валют

Обменник.ws » Автоматический обмен Webmoney, Privat24, WMZ, WMR, WMU, WME, WMB, WMG, без комиссии, пополнение картой visa, mastercard, обмен электронных денег webmoney, wmz на wmr



Redclick.ru

Лучшая тизерная сеть



 

Статьи

домашнее консервирование

Домашнее консервирование
для экономных

В советское время, когда полки в магазинах были пустыми –
домашнее консервирование было очень популярным.

Этим занимались не только деревенские хозяйки, но и городские.
И далеко не все делали консервацию из-за отсутствия продуктов
в магазинах. А делали потому, что домашнее, приготовленное
своими руками, вкуснее.

Мы делились «вкусными» рецептами, придумывали свои.

На этой странице я начинаю тему, на первый взгляд
казалось бы, не имеющую отношения к компьютеру
и Интернету. Но это на первый взгляд.

Ведь благодаря этим современным способам обмена информации –
мы можем делиться друг с другом своими любимыми рецептами
домашних заготовок.

Я предлагаю читателям этого сайта принять участие
в пополнении рецептов домашнего консервирования.

Присылайте, со страницы Контакты, свои любимые
рецепты и я размещу их на этой странице под вашим именем.

Непременным условием для рецептов – он должен быть
экономным. Из недорогих, хотя бы в сезон заготовок, продуктов.
И должно быть подробное описание способа приготовления.

Если получится сделать фотографии домашней заготовки,
о которой пойдёт речь в вашем рецепте, то присылайте
фотографии, вместе с рецептом, прямо на E-mail сайта -
fuludsite@yandex.ru.

Со временем, когда опробуете какие-то рецепты с этой страницы –
присылайте отзывы и комментарии. И я их тоже размещу под
тем рецептом, о котором пойдёт речь в комментарии.

 


рецепты домашних заготовок

Рецепты
домашних заготовок

1

овощная заготовка на зиму

Универсальная
овощная заготовка на зиму

Набор продуктов: капуста белокачанная, помидоры, перец болгарский,
перец горький, морковь, лук репчатый, чеснок, петрушка (по желанию),
масло растительное (без запаха), уксус, соль пищевая (не йодированная),
сахар (по вкусу).

Вес каждого продукта может быть различным.
В зависимости от вашего вкуса.

Важен способ приготовления и принцип – ни грамма воды.

Но я всё-таки напишу вес продуктов, который использую я.
И способ нарезки.

  Капуста белокачанная – 4.0 кг (нарезка соломкой);
  помидоры – 2.0 кг (нарезка ломтиками);
  перец болгарский – 1.0 кг (очистить от семян, нарезка соломкой);
  перец горький – 5 штук (очистить от семян, нарезка соломкой);
  морковь – 0.5 кг (натереть на мелкой тёрке, соломкой);
  лук репчатый – 0.5 кг (нарезка четвертькольцами);
  чеснок – 3 крупных головки (нарезка ломтиками, в чесночнице - не давить);
  петрушка – 200 г (мелкая нарезка);
  масло растительное – 1,0 л;
  уксус – 50 г;
  соль – 2 ст. ложки;
  сахар – 1 ст. ложка;

Щёлкните по картинке, чтобы увеличить.

Нашинкованную капусту сложить в объёмную посуду, для варки. Положить соль, сахар, влить уксус и слегка перетереть. Именно слегка. Без фанатизма, как при квашении. Затем к капусте добавляете все остальные нарезанные овощи. Деликатно перемешиваете, слегка приминаете и оставляете выстаивать 40 минут. Чтобы овощи выделили сок. По истечении времени - вливаете растительное масло и оставляете ещё на 20 минут.

Затем ставите на огонь. Доводите до кипения и кипятите 5-10 минут.
В зависимости от активности кипения. Горячим выкладываете в подогретые, стерилизованные банки и закатываете (или завинчиваете, если крышки завинчиваются). Переворачиваете банки вверх дном, укутываете и так они стоят до полного остывания.

Эта заготовка отлично хранится.
Даже в кладовой обычной городской квартиры.

Универсальность этой заготовки –
в её многофункциональности.

Это и великолепная холодная закуска (салат).
И самостоятельный гарнир к мясным блюдам, сосискам.
И дополнительный гарнир к пюре, отварному картофелю.
И основа для щей. Остаётся добавить только мясо,
картофель и, если хотите, зажарку с томатом.
И дополнение к борщам.

Вес овощей, для этой заготовки, вы можете менять.
Положить больше дешёвой (в сезон заготовок) капусты
и меньше других овощей, которые стоят дороже.

(Людмила Ширяева — Санкт-Петербург)  





 


домашняя аджика

Чесночная приправа
(домашняя аджика)

2

Рецепт очень вкусной приправы к мясным блюдам.
По вкусу, напоминает аджику.

Набор продуктов: помидоры – 1.0 кг; перец болгарский (сладкий) – 1.0 кг;
яблоки зелёные – 1.0 кг; чеснок – 1.0 кг; перец горький – 10-15 стручков;
соль, сахар – по вкусу.

Подготавливаем продукты. Моем, обрезаем плодоножки. Очищаем
от семян яблоки и болгарский перец. Чистим чеснок. Если хотите, чтобы
приправа была «ядрёнее», то из горького перца семена удалять не нужно.

Подготавливаем кастрюлю большой ёмкости (6-8 литров).

Прокручиваем все продукты через
мясорубку и помещаем в кастрюлю.

Ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут.

Горячим выкладываем в подогретые, стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем банки к верху дном, укутываем. И так они стоят до полного остывания.

Эту приправу можно добавлять и в первые блюда (щи, борщи,
харчо, чанахи). И во вторые блюда (гуляш, поджарка).

(Наталья М. — Санкт-Петербург)  

 

Перейти на Главную страницу сайта






Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет



Все рецепты

1. Универсальная
овощная заготовка
на зиму

2. Чесночная приправа
(домашняя аджика)



каталог статей размещённых на сайте fulud.ru

Каталог статей

Законы Мёрфи
для интернета


Где найти заработок
вебмастеру, для сайта
с нулевым ТИЦ


Как сегодня выжить
пенсионеру


Где дешевле раскручивать свой сайт

Электронные деньги -
кошельки WebMoney


Укрепляй здоровье летом


 



Тизерная реклама
от Redclick.ru

 



        Яндекс.Метрика     Проверка тИЦ и PR

Написать свои отзывы, задать вопрос или сообщить об ошибках вы можете на странице «Контакты»